التخطي إلى المحتوى
دراسة: حميات غذائية “شبيه بالكيتو” قد تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

دبي ، الإمارات العربية المتحدة (CNN) – أظهرت دراسة جديدة أن اتباع نظام غذائي “كيتو” منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون قد يرتبط بمستويات أعلى من الكوليسترول “الضار” وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. مثل انسداد الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

قال كريستوفر جاردنر ، أستاذ أبحاث الطب في مركز ستانفورد للأبحاث الوقائية الذي أجرى تجارب سريرية على نظام كيتو الغذائي: “تقدم هذه الدراسة مساهمة مهمة في الأدبيات العلمية ، مما يشير إلى أن الأضرار تفوق الفوائد”.

لم يشارك غاردنر في الدراسة.

في الدراسة ، حدد الباحثون الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون ، والمعروفة باسم LCHF ، على أنها 45٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية تأتي من الدهون و 25٪ من الكربوهيدرات.

تم تقديم الدراسة ، التي لم تتم مراجعتها بعد من قبل الأقران ، يوم الأحد في الجلسة العلمية السنوية للكلية الأمريكية لأمراض القلب “سويًا مع المؤتمر العالمي لأمراض القلب”.

وقالت مؤلفة الدراسة الرئيسية ، يوليا إياتان ، خلال عرض تقديمي في الجلسة: “الأساس المنطقي لدراستنا جاء من حقيقة أننا رأينا مرضى في عيادتنا الخاصة بالوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية يصابون بفرط كوليسترول الدم الحاد بعد اتباع هذا النظام الغذائي”.

يعمل إيتان في عيادة الوقاية من برنامج القلب الصحي ومستشفى سانت بول ومركز ابتكارات القلب والرئة بجامعة كولومبيا البريطانية في فانكوفر بكندا.

يزيد ارتفاع الكوليسترول في الدم من خطر إصابة الفرد بالنوبات القلبية أو أمراض القلب والأوعية الدموية الضارة الأخرى.

قال إياتان: “قادنا هذا إلى التساؤل عن العلاقة بين هذه الحميات منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون ، ومستويات الدهون ، وأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، هناك بيانات محدودة حول هذه العلاقة”.

قارن الباحثون الوجبات الغذائية لـ 305 شخصًا على نظام غذائي LCHF بما يقرب من 1200 شخص يتبعون نظامًا غذائيًا قياسيًا ، وذلك باستخدام المعلومات الصحية من قاعدة بيانات المملكة المتحدة ، البنك الحيوي في المملكة المتحدة ، الذي يراقب الأشخاص لمدة عقد على الأقل.

وجد الباحثون أن أولئك الذين يتبعون نظام LCHF الغذائي لديهم مستويات أعلى من البروتين الدهني منخفض الكثافة ، والمعروف أيضًا باسم LDL ، والكوليسترول ، والبروتين الشحمي B.

كما أشار الباحثون إلى أن إجمالي استهلاك الدهون للمشاركين في النظام الغذائي “LCHF” كان أعلى من حيث الدهون المشبعة ، وتضاعف استهلاك المصادر الحيوانية (33٪) مقارنة بالمشاركين في المجموعة الضابطة (16٪).

وبحسب البيان ، وجد الباحثون أنه “بعد 11.8 سنة في المتوسط ​​من المتابعة ، وبعد تعديل عوامل الخطر الأخرى لأمراض القلب ، مثل السكري ، وارتفاع ضغط الدم ، والسمنة ، والتدخين ، فإن الأشخاص الذين يتبعون نظام LCHF الغذائي كان لديهم خطر مضاعف للإصابة بمشاكل في القلب والأوعية الدموية “. كبير ، مثل انسداد الشرايين التي يجب فتحها بالدعامات ، والنوبات القلبية ، والسكتات الدماغية ، وأمراض الشرايين الطرفية.

ولأنها كانت دراسة قائمة على الملاحظة ، فإن دراستهم “يمكن أن تظهر فقط ارتباطًا بين النظام الغذائي وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب الرئيسية ، بدلاً من وجود علاقة سببية” ، كما أشار الباحثون في البيان.

لكن النتائج التي توصلوا إليها تستحق مزيدًا من الدراسة ، خاصةً مع إبلاغ 1 من كل 5 أمريكيين بأنهم يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو يشبه الكيتو أو نظام كيتو تمامًا.

قال إياتان إن القيود المفروضة على الدراسة شملت أخطاء القياس التي تحدث عند الإبلاغ الذاتي عن التقييمات الغذائية ، وصغر حجم العينة في الدراسة ، وكون غالبية المشاركين بريطانيين ، والدراسة لا تشمل المجموعات العرقية الأخرى.

نظرت الدراسة أيضًا في تأثير اتباع النظام الغذائي على المدى الطويل ، في حين أن غالبية الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو يميلون إلى اتباعه بشكل متقطع ولفترات زمنية أقصر.

شكلت النساء غالبية المشاركين ، وهو “أمر مثير للاهتمام ، ولكنه يدعم أيضًا البحث المتاح ، والذي يظهر أن النساء بشكل عام أكثر عرضة لتناول المزيد من الطعام وأكثر عرضة لتغيير أنماط حياتهن.”

قال الدكتور ديفيد كاتز ، أخصائي طب نمط الحياة الذي لم يشارك في الدراسة.

ومع ذلك ، أضاف كاتز: “إن ارتباط نظام LCHF الغذائي بالآثار الضارة في هذه الدراسة هو دعوة للاستيقاظ لأولئك الأشخاص الذين يمارسون مثل هذه الأنظمة لمجرد أنها تحظى بشعبية.”

المصدر: CNN عربية

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *