تعد الكيكه الاسفنجيه من الذ انواع الكيك وهي مفضله لدى الكبار والصغار لانها يتم تقديها على الافطار ومكوناتها بسيطه جدا وايضا يحب تناولها مع كوب حليب او شاي لانها تمد الجسم بلطاقه والنشاط وكذالك يتم تقديمها بلمناسبات والتجمعات العائليه ويمكن تزيينها بلعسل اوالشوكلاته او الفواكه او المكسرات او الكريمه تتميز بسهوله التحضير والقيمه الغذائيه الكبيره والعديد من ربات البيوت يبحثن عبر الإنترنت عن طريقة لإعداده من أجل إحضاره لأفراد عائلاتهن وإسعادهن، ويمكنك تجربته وستعجبك.
مكونات كيكة الاسفنج هي كتالي:
-4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
– كوب وربع سكر.
-ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
– نصف كوب زيت.
-2 كوب من الدقيق.
– 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
– قليل من الملح
– نصف كوب حليب.
– 100 جرام زبدة.
للتزيين (اختياري)
1- مربى المشمش.
2- أو مربى البرتقال.
3- او صوص الشوكولاتة.
4- او الكريما
5- او العسل
طريقه تحضير الكيكه الاسفنجيه بخطوات سهله وبسيطه وبدون اي تعب ومجهود عالي هي كالتالي:
– نحضر وعاء عميق ثم نضيف إليه البيض والفانيليا والسكر والزيت ونخفق جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يتحول لون الخليط إلى البني.
– ثم ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في الخليط ويقلب بالخلاط اليدوي حتى يختفي الطحين ويصبح الخليط متجانسًا.
– ثم نحضر إناء ونضيف إليه الحليب والزبدة، ثم نضعه على النار ونتركه حتى تذوب الزبدة ويسخن الحليب.
– ثم يُسكب مزيج الحليب والزبدة فوق خليط الكيك ويُقلب بالخلاط اليدوي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
– ثم نجهز قالب كيك ونقوم بدهنه بالزبدة ثم نرشه بالدقيق.
– ثم نوزع خليط الكيك.
– ثم نضع القالب في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية من الأسفل، ثم نتركه لمدة 40 إلى 45 دقيقة تقريبًا.
– ثم أخرج القالب من الفرن
– ثم اقلب الكيك على طبق التقديم واتركه يبرد.
– ثم قطعي الكيك وقدميه في طبق التقديم مع كوب من الحليب أو الشاي.
التعليقات