ثقافة “البقشيش”..ما هي قيمة الإكرامية التي يجب دفعها بكل بلد؟

دبي ، الإمارات العربية المتحدة (CNN) – تختلف ثقافة البقشيش أو البقشيش من دولة إلى أخرى ، مما يجعلها مربكة حتى للمسافرين ذوي الخبرة.

تحدثت CNN مع خبراء آداب السلوك والمسافرين المنتظمين لمعرفة ما هو متوقع بشكل عام في الوجهات الشهيرة الآن ، ومساعدة المسافرين على إيجاد طرق لجعل ثقافة البقشيش أكثر جدوى وأقل إجهادًا.

البقشيش في آسيا وأستراليا

قال توم مارشانت ، المالك والمؤسس المشارك لشركة السفر الفاخرة بلاك توماتو ، لشبكة سي إن إن في مقابلة عبر البريد الإلكتروني: “لكل بلد ثقافته الخاصة ورؤيته للتحول ، وعلى الرغم من أن الاختلافات دقيقة ، إلا أنها قد تنطوي على قضية حساسة”.

في آسيا ، يجب أن تقرر أولاً ما إذا كان يجب عليك تقديم إكرامية أم لا.

من جهتها ، قالت الخبيرة الأدبية ماريان باركر ، من موقع Manor of Manners: “في بلدان مثل اليابان وكوريا الجنوبيةالإكرامية غير مقبولة ، وعلينا الامتناع عن ترك إكرامية في أي مكان نذهب إليه “.

وأضافت: “البقشيش ليس فقط جزءًا من ثقافتهم ، وليس ذلك فحسب ، بل إنه يعتبر وقحًا”.

أوضح نيك لايتون ، الذي يستضيف بودكاست أسبوعيًا عن آداب السلوك ، أنه لا توجد ثقافة البقشيش في الجزيرة. تايوان.

وأشار مارشانت ، “ف الصينإن الافتقار إلى ثقافة البقشيش واضح ، وغالبًا ما يتم تقديم الفاتورة إلى رواد المطعم قبل إحضار الوجبة “.

و في تايلاندقال مارشانت إن البقشيش “ليس جزءًا متأصلًا في ثقافتهم ، ونادرًا ما ينكر السكان المحليون بقشيش ، على الرغم من أنه أصبح أكثر شيوعًا”.

وبالمثل ، فإن البقشيش ليس من غير المألوف أستراليا. و في نيوزيلندا، يعتبر “تقديريًا تمامًا” ، على الرغم من أن 10٪ إكرامية للخدمة الممتازة أصبحت شائعة في المطاعم.

ومع ذلك ، لا ينبغي الافتراض أنه ليس كل البلدان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ تقبل البقشيش ، وفقًا لباركر ، لأنه من المعتاد في الهندعلى سبيل المثال.

ولكن ما مقدار الإكرامية التي يجب إعطاؤها؟ وعندما؟

ينصح لايتون بقراءة العديد من المصادر الموثوقة قبل الشروع في رحلة إلى وجهة.

وأضاف: “ابحث عن إجماع واسع ، لأنك لن تحصل دائمًا على نفس النصيحة”.

على سبيل المثال ، في الهند ، يمكنك معرفة المزيد من الكتيبات الإرشادية ووكالات السفر.

قال مارشانت إنه يتحدث إلى السكان المحليين عن ثقافة التحول بمجرد وصوله إلى وجهته ، مضيفًا: “لا تخجل من سؤال موظفي الفندق أو النوادل أو منظمي الرحلات.”

تقترح الكاتبة المستقلة ليزا وايت رو من أوستن ، تكساس ، أيضًا النظر عبر وسائل التواصل الاجتماعي كمصدر.

البقشيش في أوروبا

وأشار مارشانت إلى أن البقشيش ليس شائعًا في إسبانيا ونادرًا ما يمارسه السكان المحليون. ويوصي بدفع 2 إلى 3 يورو في المطاعم والحانات العادية ، و 5 إلى 10٪ من إجمالي الفاتورة في الأماكن الراقية.

وفقًا لرحلته الأخيرة إلى الجزيرة الإيطالية الجنوبية ، أوضح المسافر الأمريكي جون روبنسون ، الأستاذ المتقاعد ، أن ثقافة البقشيش أقل انتشارًا في صقلية منها في الولايات المتحدة.

قال روبنسون: “لا يُطلب منك الحصول على النصائح ، وإذا أعطيتها إكرامية ، فسوف يعبرون عن امتنانهم”.

في إيطاليا بشكل عام ، يقول دليل فرومر أن رسوم الخدمة تضاف عادة إلى فواتير الفنادق والمطاعم. يُنصح بالبحث عن “servizio incluso” في الفاتورة إذا لم تكن متأكدًا.

في المملكة المتحدة ، تعتبر “الإكرامية بنسبة 10-15٪ أمرًا طبيعيًا” إذا كنت راضيًا عن الخدمة ، وفقًا لشركة Scottish Tours.

من الشائع الآن أن تضيف المطاعم رسوم خدمة اختيارية بنسبة 12.5٪ إلى الفاتورة ، لذا تحقق دائمًا من ذلك أولاً.

من المعتاد في المملكة المتحدة دفع إكرامية أو دفع رسوم في أماكن خدمة المائدة ، ولكن إذا كنت تحمل طعامك وشرابك إلى المائدة ، فلن يُتوقع منك دفع إكرامية. بالنسبة لسائقي سيارات الأجرة ، فإن البقشيش ليس ضروريًا ، ولكنه يحظى بتقدير كبير بالنسبة لهم.

في فرنسا ، البقشيش ليس إجباريًا ، لكنه “مفاجأة سارة” ، بحسب باركر ، وقالت إن أوروبا الشرقية بشكل عام هي مكان يُتوقع فيه حدوث البقشيش.

وقال مارشانت إن الإكرامية في الدول الاسكندنافية ليست إلزامية ، ولكن “البقشيش أمر معتاد ويحظى بتقدير كبير من قبل المرشدين والسائقين والنوادل في المطاعم”.

البقشيش في أمريكا الشمالية

ويشير لايتون إلى أن “ثقافة التحول في أمريكا فريدة من نوعها من بعض النواحي”.

ووصفت صحيفة “الإندبندنت” البريطانية أن أي خدمة تتعلق بقطاع السفر في الولايات المتحدة تخضع لقلب.

معدل الحد الأدنى المقترح هو 15٪ لسائقي سيارات الأجرة ؛ ما لا يقل عن دولار واحد لخدمة الحمال ؛ 18٪ لخدمة المطعم ؛ ودولار لكل مشروب في البار.

في أجزاء كثيرة من الولايات المتحدة ، أصبحت إكرامية الـ 20٪ مألوفة إلى حد ما ، وبدأ العديد من الأمريكيين في الميل أكثر منذ أزمة فيروس كورونا.

وبشكل عام ، تقع كندا والمكسيك في مكان ما بين أوروبا والولايات المتحدة من حيث ثقافة الإكرامية ، مما يعني دفع 15٪ إضافية مقابل الخدمة الجيدة في المطاعم ، على سبيل المثال.

وأشار باركر في المكسيك إلى أن “البقشيش ليس إلزاميًا ، لكن الجميع يتوقعه”.

و في منطقة البحر الكاريبيوقال باركر إن الإكراميات “مقبولة ومتوقعة على نطاق واسع”. وأضافت “من وجهة نظري الشخصية ، فإن ترك البقشيش السخي هو وسيلة لمساعدة المجتمعات المحلية”.

البقشيش في وجهات أخرى حول العالم

قال مارشانت: “إذا كنت مسافرًا إلى إفريقيا ، فإن عادات البقشيش ستختلف حسب التجربة والوجهة ، لذا توقع تعديل ممارسات البقشيش سواء في رحلات السفاري أو الإقامة في منطقة حضرية في مدينة رئيسية”.

وفي رحلات السفاري ، خاصةً عندما تعمل عن كثب مع المرشدين ، فإن الإكرامية هي نوع من التقدير.

وأضاف مارشانت: “إذا كنت تقيم داخل معسكر سفاري ، حيث يشكل المرشدون جزءًا لا يتجزأ من التجربة ، ففكر في منحها ما بين 20 إلى 50 دولارًا في اليوم”.

وعندما تزور أمريكا الوسطى والجنوبيةومع ذلك ، فمن الشائع دفع الإكرامية بالعملة المحلية ، والتي تحظى بتقدير كبير من قبل السكان المحليين ، لأن صرف العملات ليس متاحًا بسهولة ويمكن أن يكون مكلفًا ، وفقًا لمارشانت.

و في بيرو على وجه التحديد ، يلاحظ مارشانت ، “من المعتاد توجيه إكرامية للمرشدين والسائقين بحوالي 10 بالمائة”.

وامضي قدما تشيلي وبنما، وكلاهما يقع في أمريكا اللاتينية ، هو مثال آخر على كيف أن دولتين في نفس المنطقة لديهما ثقافات مختلفة. في تشيلي ، عادةً ما تضاف رسوم خدمة 10٪ إلى الفاتورة ، بينما في بنما ، لا يتم عادةً إضافة رسوم خدمة المطعم ، و 10٪ هي الإكرامية المعتادة.