فطيرة الخضار والجبن .. حضري مع حواء ستايل أطياب المخبوز بالفرن بمذاقه الرائع واللذيذ، اتبعي الخطوات التالية وقدميه في رحلتك ساخناً
راقب:
مدة الطهي 60 دقيقة، تكفي 5 أشخاص
مكونات
لملء:
- زيت نباتي: ملعقة كبيرة
- البصل: قطعة واحدة (مفرومة)
- الزبدة: ملعقة كبيرة
- جبنة شيدر: ربع كوب
- الجزر: 5 حبات (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
- طحين: 2 ملاعق كبيرة
- كاتشب: ملعقة كبيرة
- مرق اللحم: ثلاثة أرباع الكوب
- جبنة شيدر: 1/4 كوب (مبشور)
- لحم مفروم: 250 جرام
البطاطس: 4 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات) بصل: قطعة واحدة (مقطعة) ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
كيف تستعد
- اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج، صفيها واهرسها بالزبدة، أضيفي البصل المفروم ونصف كوب من الجبن المبشور، وتبليها بالملح والفلفل.
- يُسلق الجزر في ماء مملح لمدة 15 دقيقة، ثم يُصفّى ويُهرس ويُترك جانبًا.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على النار، أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طريًا وشفافًا.
- نضيف اللحم المفروم وقلبي حتى يتحول للون البني.
- نضيف الدقيق ونقلب ثم نضيف الكاتشب ومرق اللحم ونترك المزيج حتى يغلي ثم نخفض النار ونترك الخليط لمدة 5 دقائق.
- نضع اللحم في طبق الفرن، ثم نرتب الجزر المهروس والبطاطس وجبنة الشيدر.
- نضع الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
سمات
المصدر: حواء ستايل
