دبي ، الإمارات العربية المتحدة (CNN) – تعتبر من أشهر الحلويات الرمضانية في المغرب ، وتتميز بشكلها الرفيع والطويل والمستدق الذي يشبه شكل كعب الغزال. غالبًا ما يتم تقديم حلويات كعب الغزال في المناسبات الخاصة مثل الأعراس والأعياد والاحتفالات الدينية ، وتحظى بشعبية كبيرة في الدول العربية.
لتحضير هذا الطبق اللذيذ بمكونات صحية نعرض عليك بعض النصائح التي قدمتها أخصائية التغذية العلاجية دينا جمال قشطة:
- استخدم دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض لعمل العجين والحصول على المزيد من الألياف. تساعد الألياف على إبقائك ممتلئًا ، وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي ، وتتحكم في نسبة السكر في الدم ، وتخفض مستويات الكوليسترول.
- استخدم زيت الزيتون بدلاً من الزبدة لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ثبت علميًا أنها تقلل من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
- تناول العسل بدلًا من السكر ، بهدف تقليل كمية السكر المستهلكة يوميًا ، حيث يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى زيادة الالتهاب وإضعاف جهاز المناعة في الجسم.
- أضف القرفة إلى الحشوة ، وهي من مضادات الأكسدة التي تعمل على خفض نسبة السكر في الدم ، ومُحسِّن لحساسية الأنسولين.
ويفضل الاكتفاء بتناول كمية مساوية لحجم الأصابع الأربعة فقط.
المصدر: CNN عربية
التعليقات